4 recetas de mermeladas artesanales

MERMELADA DE LIMÓN

Ingredientes:

4 limones grandes
500 g de azúcar
250 ml de agua

Preparación:

1. Lava bien los limones y rállales la cáscara (solo la parte amarilla).
2. Pela los limones, quítales las semillas y corta la pulpa en trozos pequeños.
3. En una olla, añade la pulpa, la ralladura y el agua.
4. Cocina a fuego medio durante 15 minutos.
5. Añade el azúcar y remueve constantemente.
6. Cocina por 30-40 minutos más, hasta que espese.
7. Vierte en frascos esterilizados y cierra bien.

MERMELADA DE BANANA

Ingredientes:

5 bananas maduras
400 g de azúcar
Jugo de 1 limón
1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)

Preparación:

1. Pela y pisa las bananas con un tenedor.
2. Coloca la pulpa en una olla junto con el azúcar y el jugo de limón.
3. Cocina a fuego medio removiendo para que no se pegue.
4. Cuando empiece a espesar, añade la vainilla si deseas.
5. Cocina hasta que tenga textura de mermelada (aprox. 30 min).
6. Envasa caliente en frascos esterilizados.

MERMELADA DE ZANAHORIA Y NARANJA