Ingredientes:
1 papa grande (rallada)
1 calabacín pequeño (rallado)
1 zanahoria (rallada)
2 yemas de huevo
3 cucharadas de guisantes verdes cocidos
3-4 cucharadas de harina (puede ser de trigo o avena)
Sal y pimienta al gusto
1 pizca de ajo en polvo (opcional)
Aceite para freír
Preparación:
Preparar los vegetales:
Ralla la papa, calabacín y zanahoria.
Coloca todo en un bol y exprime con las manos o un paño para quitar el exceso de agua.
Mezclar:
