El postre “Leche de Pájaro” es un dulce nostálgico que a muchos les trae recuerdos de su infancia. Se prepara con leche, huevos, azúcar de vainilla y azúcar granulado, y se adorna con virutas de chocolate o cacao. Las claras se baten a punto de nieve, se cocinan en leche caliente y se combinan con una crema pastelera. El postre terminado se sirve en capas en copas y se puede realzar individualmente con fruta, chocolate o licor. Esta sencilla pero deliciosa receta evoca recuerdos y deleita a las siguientes generaciones.
Nuestra abuela siempre nos preparaba este manjar cuando la visitábamos.
Su delicioso sabor me recuerda a mi infancia y disfruto preparándolo para mis hijos y nietos.
Lo vieron y probaron por primera vez en mi casa, como si este postre de nuestra infancia estuviera desapareciendo poco a poco.
¿Y tú? ¿Lo reconoces? ¿Recuerdas este sabor?
Pruébalo tú mismo; Es fácil de hacer y verás que sabe tan bien como antes.
Aquí tienes la receta de un postre llamado “Leche de Pájaro”.
Necesitarás:
1 litro de leche
4 huevos
1 cucharada de 1 botella dorada
1 cucharada de harina común
2 sobres de azúcar vainillado
7 cucharadas de azúcar granulado
Para decorar:
Virutas de chocolate
Grano
Cacao
Fruta
Glaseado de chocolate
Preparación:
