Ingredientes:
Para el salpicón:
500 g de carne de res cocida y deshebrada (falda, pecho o lomo)
2 tomates rojos (jitomates) picados en cubitos
1/2 cebolla morada o blanca, fileteada finamente
1–2 chiles serranos o jalapeños (opcional), picados
1 pepino (opcional), pelado y picado
1/4 taza de cilantro fresco picado
Jugo de 3 limones
2 cucharadas de vinagre blanco
3 cucharadas de aceite (de oliva o vegetal)
Sal y pimienta al gusto
Para servir:
Tostadas de maíz (crujientes)
Lechuga finamente picada
Aguacate en rebanadas
Queso fresco desmoronado (opcional)
Crema al gusto (opcional)
Instrucciones:
