Ingredientes
- 4 filetes de salmón (170 g cada uno aprox.) — con piel, ideal para conservar la jugosidad
- 450 g de espárragos verdes — elige espárragos de color verde brillante con puntas firmes, cortados los extremos duros
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 limón — cortado en rodajas
- 3 dientes de ajo — picados
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra
- Hierbas opcionales: eneldo, perejil o pimentón para más sabor
