Una receta fácil, reconfortante y llena de sabor vegetal
Si buscas una comida deliciosa, rápida y con ingredientes sencillos, esta pasta cremosa con champiñones, tomates cherry y pimiento morrón es perfecta. Es ideal para una cena ligera, un almuerzo nutritivo o simplemente cuando quieres algo rico sin complicarte.
Ingredientes (para 2 a 3 porciones)
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✅ Pasta: 250 g (penne, fettuccine, espagueti o tu favorita)
✅ Champiñones frescos: 200 g, en rebanadas
✅ Tomates cherry: 1 taza, cortados a la mitad
✅ Pimiento morrón: 1, en tiras finas
✅ Ajo: 2 dientes, picados
✅ Cebolla: 1/2, picada (opcional)
✅ Crema para cocinar o leche evaporada: 200 ml
✅ Queso parmesano rallado: al gusto
✅ Aceite de oliva: 2 cucharadas
✅ Sal, pimienta y orégano al gusto
✅ (Opcional) Espinacas frescas, albahaca o nuez moscada
