Consejos para una entrada vegetariana fácil y exitosa
Calabacín bien escurrido: exprimir el agua es esencial para que las bolas se mantengan unidas; No omita este paso.
Pan rallado: El panko aporta más textura crujiente, pero el pan r
Variaciones: Sustituya el parmesano por pecorino o agregue queso feta cortado en cubitos para darle más carácter. Agregue zanahorias ralladas o hierbas como albahaca para variar.
Almacenamiento: Guarde las albóndigas en el refrigerador (2-3 días) en un recipiente hermético; recalentar en el horno a 150°C para recuperar su textura crujiente.
Guarniciones para estas albóndigas crujientes de calabacín
Ensalada verde con vinagreta de limón para una comida ligera.
Salsa de yogur de limón o tzatziki para un toque mediterráneo.
Vino blanco seco (Pinot Grigio o Sauvignon) para un aperitivo elegante.
Preguntas frecuentes: Respuestas a sus preguntas sobre las bolitas de calabacín al horno
¿Por qué se me desmoronan las albóndigas?
La mezcla puede haber estado demasiado seca o mal ligada; Añade medio huevo o un poco de yogur para obtener más consistencia.
¿Puedo cocinarlos en la freidora de aire?
Sí, cocine a 190°C durante 12-15 minutos, agitando la canasta a mitad de la cocción.
¿Puedo congelar las albóndigas?
Sí, dales forma, congélalos crudos en una bandeja para hornear y luego pásalos a una bolsa para congelador (1 mes); cocinar desde congelado, agregando 5 minutos.
Bolitas de calabacín al horno para adoptar
Estas bolitas de calabacín al horno son una receta fácil, saludable y deliciosa que transforma una simple verdura en un entrante o aperitivo crujiente y sabroso. Perfectos para una dieta vegetariana o una comida ligera, combinan textura y sabor. ¡Prueba esta receta de albóndigas vegetales y comparte tus consejos o variaciones en los comentarios!
