Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Engrasa un molde para horno con mantequilla.
2. En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y clara.
3. Añade la harina poco a poco y mezcla bien para evitar grumos.
4. Incorpora la leche, la ralladura y el zumo de limón, y la pizca de sal. Mezcla hasta que quede una mezcla homogénea.
5. Vierte la mezcla en el molde preparado.
6. Hornea durante aproximadamente 35-40 minutos, o hasta que el clafoutis esté dorado y firme al tacto.
7. Deja enfriar un poco antes de servir y espolvorea con azúcar glas si deseas.
