Instrucciones:
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Preparar la masa
En un bol grande, bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y suave. -
Agregar los huevos y la vainilla
Incorpora el huevo y la esencia de vainilla. Mezcla bien hasta que todo esté bien integrado. -
Añadir los ingredientes secos
Tamiza la harina con la pizca de sal e incorpórala poco a poco a la mezcla anterior. Mezcla hasta obtener una masa homogénea. -
Formar las galletas
Toma pequeñas porciones de masa, forma bolitas y aplánalas ligeramente. Puedes hacer una hendidura en el centro si deseas rellenarlas o simplemente decorarlas con un poco de azúcar encima. -
Hornear
Precalienta el horno a 180 °C. Coloca las galletas sobre una bandeja con papel para hornear y hornea durante 12-15 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. -
Enfriar y servir
Deja enfriar sobre una rejilla y ¡listo! Disfrútalas con café, té o solitas.
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