Crujientes por fuera, suaves por dentro y llenas de sabor: las tortitas de papa y queso son una receta infalible que gusta a todos. Ya sea como desayuno, almuerzo ligero, acompañamiento o snack, estas pequeñas delicias se adaptan a cualquier momento del día.
Si estás buscando una preparación fácil, económica y reconfortante, esta guía definitiva te enseñará paso a paso cómo lograr unas tortitas perfectas con ingredientes simples y resultados irresistibles.
¿Por qué preparar tortitas de papa y queso?
- Económicas: hechas con ingredientes básicos que probablemente ya tienes en casa.
- Versátiles: puedes agregar hierbas, especias, vegetales o diferentes tipos de quesos.
- Sin complicaciones: no necesitas horno, batidora ni técnicas complejas.
- Aptas para todos: vegetarianas y fáciles de adaptar a dietas sin gluten.
Ingredientes básicos:
- 4 papas medianas
- 150 g de queso rallado (puede ser mozzarella, cheddar, manchego o una mezcla)
- 1 huevo (opcional para mayor firmeza)
- 2 cucharadas de harina (puede ser de trigo, avena o arroz)
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco o cebollino (opcional)
- Aceite para freír
