Preparación Paso a Paso:
Mezcla la base: En un bowl, aplasta las bananas hasta lograr un puré suave. 
Incorpora los ingredientes: Añade los huevos, la avena, canela, sal y vainilla. Mezcla bien hasta integrar todo. Si prefieres una textura más fina, puedes triturar la avena antes.
Reposo: Deja la mezcla reposar 5-10 minutos para que la avena absorba los líquidos y la masa espese. 
Cocina a fuego lento: Calienta una sartén antiadherente con un poco de aceite de coco. Vierte porciones pequeñas (como tortitas) y cocina a fuego medio-bajo por 2-3 minutos por lado, hasta que estén dorados. 
¡Personaliza y disfruta!
Topings recomendados: Frutas frescas (
, arándanos), yogur griego, miel, almendras fileteadas o un chorrito de sirope natural.
Beneficios de esta receta:
Rica en fibra (gracias a la avena y la banana) Sin azúcar añadido (el dulzor natural de la banana es suficiente) Sin harina refinada (ideal para opciones más saludables) Apta para toda la familia (¡a los niños les encanta!)
¡Dale un giro saludable a tus mañanas con estos panqueques nutritivos!
