¿Antojo de pizza pero sin ganas de encender el horno? ¡Esta pizza de verduras en sartén es la solución perfecta! Es una opción rápida, saludable y muy sabrosa, ideal para almuerzos ligeros, cenas improvisadas o incluso para compartir en familia sin complicarte la vida.
Ingredientes
Para la base:
- 1 taza de harina (puede ser de trigo, integral o sin gluten)
- 1/2 taza de yogur natural o griego (sin azúcar)
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- 1 chorrito de aceite de oliva (opcional)
Para la cobertura:
- 3 cucharadas de salsa de tomate natural
- 1/2 taza de queso rallado (mozzarella, parmesano, vegano, etc.)
- 1/2 calabacín en rodajas finas
- 1/2 pimiento rojo en tiras
- 1/4 de cebolla morada en juliana
- Champiñones en láminas (opcional)
- Orégano seco, albahaca fresca, sal y pimienta al gusto
