Preparacion
1.- Coser la carne en suficiente agua , agregamos sal al gusto, un trozo de cebolla y un par de ajos, cuando la carne está bien cocida la deshebramos .
2.- Se hierven los chiles junto con los tomates y se licuan con el tomillo,las pimientas,el ajo ,la cebolla,canela ,el nork suiza.
3.-En una sartén se derrite la manteca y se sazona la salsa.
4.-Agrega la salsa sazonada a la tortilla, encima agregamos tiras de carne de res deshebrada y cebolla fileteada o finamente picada y se fríen en un poco de manteca hasta que se doren.
Provecho
