Una receta reconfortante, perfecta para un almuerzo en familia o una cena especial. Estos ravioles se pueden servir con salsa de tomate casera, crema o simplemente con mantequilla y queso rallado.
Ingredientes
Para la masa:
- 2 tazas de harina de trigo (aprox. 250 g)
- 2 huevos
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 pizca de sal
- Agua (si es necesario, para ajustar la textura)
Para el relleno:
- 2 papas medianas
- 200 g de carne molida (res o mezcla con cerdo)
- 1/2 cebolla finamente picada
- 1 diente de ajo picado (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de comino o pimentón dulce (opcional)
- 1 cucharada de aceite
- Queso rallado (opcional, para darle más cremosidad al relleno)
