Ingredientes:
50 g de mantequilla
70 g de azúcar moreno
1 cucharadita de canela en polvo
200 g de galletas tipo Digestive o María
100 g de mantequilla derretida
500 g de queso crema (tipo Philadelphia)
200 ml de nata para montar (crema de leche)
150 g de azúcar
3 huevos
1 cucharada de harina o maicena
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de zumo de limón
Para la cobertura de manzana caramelizada:
2 manzanas grandes (Golden o Fuji)
2 cucharadas de mermelada de albaricoque (para dar brillo)
Instrucciones:
