Tarta de Queso y Manzana Caramelizada: Elegancia y Sabor en Cada Bocado
Si eres amante de los postres cremosos y con un toque frutal, esta Tarta de Queso y Manzana Caramelizada te va a conquistar. Es una fusión perfecta entre la suavidad del cheesecake y el dulzor profundo de las manzanas cocinadas en caramelo. Una receta que no solo luce increíble, sino que sabe aún mejor.
Ideal para ocasiones especiales, reuniones familiares o simplemente para darte un gusto de pastelería en casa.
Ingredientes
Para la base:
- 200 g de galletas tipo María o Digestive
- 80 g de mantequilla derretida
Para el relleno de queso:
- 400 g de queso crema (a temperatura ambiente)
- 200 ml de crema para batir o nata
- 3 huevos
- 120 g de azúcar
- 1 cucharada de maicena
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Ralladura de 1 limón (opcional)
Para las manzanas caramelizadas:
- 2 manzanas (preferiblemente tipo Golden o Fuji)
- 50 g de mantequilla
- 3 cucharadas de azúcar moreno
- 1 pizca de canela (opcional)
