Ingredientes
6 huevos
200 g de azúcar blanca
2 cucharadas de zumo de limón
1 cucharada de ralladura de limón
260 g de fécula de maíz
Preparación
En un recipiente colocar los huevos, batir por 1 minuto
Añadir el zumo del limón y el azúcar y seguir batiendo hasta obtener punto letra.
Colocar la ralladura del limón y la fécula de maíz de a pocos y mezclar de forma envolvente.
Verter en un molde de 22 cm previamente engrasado y enharinado o solo con papel de horno en la base.
Llevar al horno precalentado a 180 ºC por 35 minutos aproximadamente.
Dejar enfriar y disfrutar.
