Una receta deliciosa y saludable, ideal para un almuerzo o cena ligera. La combinación de calabacín y carne molida es perfecta para una tortilla jugosa y llena de sabor.
Ingredientes:
✅ Para la tortilla:
- 2 calabacines medianos (rallados)
- 300g de carne molida de res o pollo (puedes usar la carne que prefieras)
- 4 huevos
- 1 cebolla pequeña (picada finamente)
- 1 diente de ajo (picado o prensado)
- 1 cucharadita de comino (opcional)
- ½ cucharadita de pimentón dulce (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva para cocinar (o el que prefieras)
