Mezclar:
Añade los guisantes cocidos, las yemas de huevo, sal, pimienta, ajo en polvo y la harina.
Mezcla bien hasta obtener una masa moldeable. Si está muy húmeda, añade un poco más de harina.
Formar y cocinar:
Forma tortitas con las manos.
Cocina en una sartén con un poco de aceite caliente, unos 3-4 minutos por lado, hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
Consejos:
Puedes añadir queso rallado, maíz o cebollino picado para darles más sabor.
Acompaña con yogur natural, salsa de tomate casera o crema agria.
