TOSTADAS DE SALPICÓN DE RES
Instrucciones:
Cocer y deshebrar la carne
Cocina la carne en agua con sal, ajo y cebolla hasta que esté suave. Deja enfriar y deshebra finamente.
Preparar el salpicón
En un tazón grande, mezcla la carne con el tomate, cebolla, chile, pepino, y cilantro.
Agrega el jugo de limón, vinagre, aceite, sal y pimienta.
Mezcla bien y deja reposar en el refrigerador al menos 30 minutos para que tome sabor.
Armar las tostadas
Sobre cada tostada coloca una capa de lechuga.
Luego añade el salpicón frío.
Decora con aguacate, queso y crema al gusto.
