Preparación:
- Mezcla los ingredientes: En un bol, mezcla el yogur con los huevos hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega el queso, las verduras, las especias y, si decides usar avena, incorpórala también.
- Cocina sin horno: Calienta una sartén antiadherente a fuego medio con unas gotas de aceite. Vierte porciones de la mezcla y cocina como si fueran pequeñas tortillas o panecillos, 2-3 minutos por cada lado.
- Sirve y disfruta: Puedes comerlos solos, con una salsa ligera de yogur, hummus, o como acompañante de una ensalada.
¿Por qué funciona esta receta?
- Sin harina: Ideal para personas que evitan el gluten o buscan alternativas más ligeras.
- Alta en proteína y fibra: Gracias al yogur, los huevos, las verduras y la avena (si decides usarla).
- Súper versátil: Puedes adaptar los ingredientes según lo que tengas en casa.
Conclusión
Con solo un vaso de yogur y 10 minutos, puedes tener lista una receta saludable, sin harina, y realmente saciante. Perfecta para desayunos, cenas ligeras o snacks entre comidas. ¡Pruébala y te sorprenderás con el resultado!
